De Mourèze à Octon

Dès l’aube, nous nous lançons à l’assaut du Mont Liausson (sentier PR du Cirque de Mourèze).

Au sol, un sable fin et blanc amortit nos pas et un silence apaisant s’installe. Nous atteignons rapidement les crêtes où les lumières changeantes du matin subliment les paysages : au nord le lac du Salagou et ses versants rouges, et vers le sud, le cirque de Mourèze.

La marche nous a ouvert l’appétit et nous dévalons le sentier jusqu’à Mourèze, vers l’Ami Paradis. Pervenche, la Cheffe, imagine chaque matin un menu selon son inspiration et les produits frais et locaux à disposition. Nous avons dégusté une glace à la moutarde accompagnant une soupe de carottes !

Nous enfourchons nos vélos, et traversons le village de Salasc aux murs colorés. Au Mas Canet, nous suivons un sentier qui serpente entre les vignes. Nous prenons le temps d’admirer les ruines du castellas de Malavieille et nous nous engageons vers le hameau de Basse. L’ascension offre des vues imprenables sur la vallée du Salagou.

Nous descendons vers Octon, où un copieux dîner nous est servi à La Calade.