L'estran est soumis au flux et au reflux des marées. A chaque fois, le paysage est différent. Lors des marées dites de mortes-eaux, par exemple, l'eau recouvre uniquement les zones de vase. A l'opposé, lors des marées dites de vives-eaux (grandes marées ou tempêtes), la mer recouvre l'ensemble de l'estran (vases et herbus).
Les conditions de vie des plantes sur les vases salées sont très particulières : présence de sel, immersions périodiques par les marées, action mécanique de la mer au moment du flux et du reflux. Les plantes qui résistent à ces conditions sont peu nombreuses. Parmi les plus marquantes sur le site, on peut trouver la salicorne, l'obione, la lavande de mer, la soude vraie, la spartine.