Au XVIIe siècle, malgré le déclin de la cité, de nombreux édifices intéressants vont être construits telle la demeure bâtie en 1634 pour Jean Sevoy, avocat au Parlement de Bretagne et son épouse Guillemette de la Marre. Son architecture « moderne », est fièrement signée par le maître maçon Charles Lebec. Inspiré de la Renaissance, l’édifice conserve toutefois, à titre symbolique, une tour d’escalier polygonale élancée dont la forme est héritée des manoirs médiévaux.