Des vignobles d'exception
Description
Au village de Châteaubourg et alentours plusieurs vignerons vous proposerons de déguster les vins de notre terroir. De Châteaubourg à Saint-Péray, s'étendent trois grandes appellations de renom:
- l'AOC Cornas: L'aire d'appellation Cornas se limite à la seule commune du même nom, le vignoble formant comme amphithéâtre au dessus du village. Il compte une superficie de production de 91 hectares.
- l'AOC Saint-Péray : Cette appellation s'étend sur deux communes (Saint-Péray et Toulaud) ce qui représente environ 55 hectares. Les vendanges uniquement manuelles s'étendent de début à fin septembre.
Fruit de deux cépages, Marsanne et Roussanne, l'essentiel du vignoble s'étend sur des pentes douces autour d'un éperon calcaire à l'influence bénéfique: coteaux et terrasses y créent un relief rare.
En 1829, jusque-là tranquille, le Saint-Péray devient alors pétillant.
- l'AOC Saint-Joseph: elle s’étend sur près de 50 kilomètres sur la rive droite du Rhône. Qu’il soit composé de syrah en rouge ou des cépages marsanne et roussanne en blanc, Saint-Joseph est apprécié pour ses puissants arômes, son élégance et sa complexité en bouche.
Toutes différentes et si complémentaires à la fois!
