CELLA VINARIA

Notre coopérative est l'une des premières à avoir créé en 1979, une cave spécifique aux vins d'appellation dans laquelle se pratique exclusivement la méthode de vinification en raisins entiers (macération carbonique). Cette technique exige une vendange manuelle des raisins sans le moindre écrasement jusqu'à la cuve. Des producteurs experts et motivés, une sélection rigoureuse des parcelles et un assemblage très fin ont permis d'aboutir au vin haut de gamme reconnu par de nombreux professionnels européens et que les vignerons de la CELLA VINARIA sont heureux et fiers de vous proposer. Gamme de vins : AOC Minervois La Livinière, AOC Minervois, Vin de Pays des Côtes du Brian, Vin de Pays d'Oc conventionnels et biologiques. Bouteilles, Bag In Box (outres à vin) et vrac.