Caussade
Description
Caussade apparaît, d’après les textes, au Xe siècle. La ville aujourd'hui est reconnue mondialement pour ses fabriques de chapeaux et ses marchés aux truffes.
En flânant dans les rues, vous découvrirez : la maison de Léon de Malleville avec sa tour, de vieilles demeures des XVIIe et XVIIIe siècles, de charmantes fontaines du XIXe siècle, l’église reconstruite entre 1878 et 1882, le musée de l’archéologie caussadaise de la Préhistoire au Moyen Age.
Tous les lundis les marchés de Caussade attirent la grande foule, réservoir de la bonne cuisine régionale avec tous les légumes et fruits du Quercy, les confits et les foies gras en hiver et bien-sûr, ses fameux vins des coteaux du Quercy et ses truffes.
