La Galerie des Pains

Maitre Artisan Boulanger, qui vous propose une palette de pains différents, le Gaulois (pain au levain, mélange subtil de farine de froment et seigle, avec sa mie tres alvéolée), le Rustique (mélange de farine complète, seigle et froment),...
...le Pain des Champs... mais aussi ses différentes baguettes, de tradition française, baguette des prés, millet, craquante...

Nous travaillons avec un meunier local, avec des farines du terroir, dont beaucoup écrasées à la meule de pierre, et quelques unes biologiques... Presque tous nos pains sont à base de levain naturel, afin d'apporter, plus de croustillant, de conservation et de subtils arômes...

Les nouveautés, notre gamme "Saveur d'Ile de France" en mangeant local, et en mangant Bio; la tradi bio, le pains bis ainsi que le tranchoir!...

Nous vous proposons également notre gamme de patisseries, tartes en fonction des fruits de saison, entremets tel que le Royal, le Nougat Framboise, 3 Chocolats,, .., pièces montées, , viennoiseries pur beurre qui changent régulièrement...