La cale de la Santa Eulàlia a une capacité de 340 m3 et de 190 tonnes.
Cet espace a été utilisé habituellement par le bateau pour transporter tout type de marchandises, surtout le sel, les matériaux de construction (ciment), les agrumes, les céréales et le bois.
La cale fut restaurée avec le reste du bateau, en conservant son aspect original, avec les éléments propres de l'époque, comme les défenses faites en corde, les pièces de rechange, etc.