Le nom de la commune est issu du mot scandinave espretot, composé de topt, signifiant “village”, et de sprot, “nom d’homme”. La commune se situe à mi-chemin entre Le Havre et Bolbec, sa position lui donnant le rôle de village-étape, comme en témoignent les vitraux de l’église, représentant Saint Christophe, le saint patron des voyageurs. À la Révolution, la commune est rebaptisée Saint Pierre de la Botte, du nom de son relais de poste. Les Épretotais et les Épretotaises sont les habitants de la commune.