L'Estaminet - Mons

Au sein de l'Hôtel Ibis de Mons, vous trouverez le restaurant : "L'Estaminet". Situé non loin de la gare de Mons et à une dizaine de minutes à pied de la Grand-Place, il est le premier arrêt pour les gastronomes en quête d’une cuisine traditionnelle française et de spécialités locales. Parmi celles-ci citons notamment la Côtelette à l’Berdouille, une préparation typique Montoise où la côtelette de Porc est à l’honneur ! Celle-ci est accompagnée d’une sauce brune dite « à l’Berdouille » (qui signifie boue) créée à base de cornichons au vinaigre et de moutarde. Le plat traditionnel incontournable de Mons !