EURIAL
Description
La fromagerie Eurial de Tournon Saint Martin transforme 4 millions de litres de lait de chèvre provenant de nos 70 Producteurs. Elle fabrique le Sainte Maure de Touraine AOP, le Pouligny Saint Pierre AOP ainsi que la bûche de chèvre Saint Vincent marque Soignon. Le moulage et le démoulage sont manuels. L’affinage et l’emballage de tous les fromages se fait dans le strict respect des cahiers des charges de chaque AOP. Le site emploie 50 personnes et fabrique 720 tonnes de fromages par an. En 2019 le site a été récompensé au concours des fromages de Sainte-Maure de Touraine par la Chèvre d’Or.
Informations techniques
Profil altimétrique
Informations complémentaires
Types de produits
Fromage
Complément accueil
Horaires d'ouverture du magasin de vente de Tournon Saint-Martin.
Fermé le lundi, le dimanche et les jours fériés.
Auteur de la donnée
