Située dans le village d’Izier en Ardenne, la chèvrerie d’Ozo élève avec passion des chèvres alpines chamoisées depuis 25 ans.
Les chèvres sont nourries du foin des prairies voisines. De quoi façonner un fromage élaboré dans le respect de la tradition, en laissant le temps au temps, dans un atelier moderne.
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