Béziers

Ah ! Les allées ombragées de Béziers ! Capitale du vin, capitale incontestée du vignoble languedocien au XIXe siècle, Béziers s’offre aux amoureux de la vigne avec ses hôtels particuliers, ses châteaux pinardiers, ses folies. Le vin et la vigne furent les premiers acteurs d’une histoire passionnante.

Arrêtez-vous, devant la statue en bronze du père du Canal, la statue de Pierre-Paul Riquet, œuvre de David d’Angers. Au cœur des ruelles du centre-ville, admirez les fresques en trompe l’œil, elles viennent compléter de façon insolite votre visite.

Je vous le disais, l’équilibre est « entre eau et vins ». A seulement 500 mètres des écluses, vous trouverez le domaine Mi-Côte ou la Gourgasse Neuve, sur les berges du romantique Canal du Midi.