Le Moulin du Roy dépend de la commune de Rubelles. Sa présence est attestée par des documents dès l'an 980. Son nom lui aurait été donné en l'honneur du roi Robert le Pieux qui fit libérer la ville de Melun vers l'an 1000. Le Moulin sera transformé en 1889 en laiterie par la famille Mollereau et conservera cette activité en ces lieux jusqu'en 1960 à la fermeture de la laiterie.