Pater Saulet heeft al in 1844 bijgedragen aan de oprichting van een nieuwe religieuze gemeenschap in de geest van de Zusters van Sint Vincent de Paul: "De Heilige Familie", met verwijzing naar de "Heilige Familie van Nazareth". De missie van de gemeenschap wordt vandaag de dag uitgevoerd ter ondersteuning van de uitgeslotenen door middel van sociale en pastorale activiteiten.