Ville de Bayonne

Tussen de oceaan en de bergen, Nive en Adour, heeft Bayonne, religieuze en militaire stad en metropool van de regio, een rijk erfgoed opgebouwd. Naast het harmonieuze stadslandschap, de monumenten en de stadswallen is er een ondergrondse stad van middeleeuwse oorsprong, zoals die in Frankrijk zelden bewaard is gebleven (meer dan 130 kelders).
Bayonne is een stad voor fijnproevers, getuige de markten: hammen uit Bayonne, schapenkaas uit Baskenland, zuiglam, pibales, confits en foie gras en alle vis uit de oceaan. De stad was ook de eerste in het koninkrijk die met cacao werkte in de 17e eeuw.
Bayonne is ook de culturele hoofdstad van Baskenland, met zijn sport en festiviteiten. De stad heeft het Baskisch Museum en het Bonnat Museum en een Latijns-Amerikaans theaterfestival. Het komt bijeen voor stierenvechten, pelota, rugby, roeien... Het verwelkomt u begin augustus voor zijn beroemde f