Le Présidial

In het hart van de oude stad van Sarlat ligt de Présidial, een voormalige residentie die vanaf de 17e eeuw de zetel van de koninklijke justitie was. Vandaag is het gewijd aan de magie van de plaatselijke gastronomie, waarmee de harde rechtvaardigheid van een tijdperk dat minder toegeeflijk was dan het onze, het onvermijdelijke trefpunt blijft van degenen die de geneugten van de tafel zoeken op een prestigieuze plaats.