Les Quatre Vents - Productie van biologische rode bessen

Ik ben producent en verwerker van biologische rode vruchten en houd ook melkgeiten.
Op mijn boerderij teel ik onder andere aardbeien, frambozen, zwarte bessen en rode bessen. Een deel van de oogst wordt tijdens het seizoen vers verkocht (aardbeien), terwijl het andere deel ter plaatse wordt verwerkt tot jam, siroop en nectar.
Daarnaast houd ik ongeveer dertig geiten in de open lucht, voornamelijk van het ras Massif Central, volgens de principes van de biologische landbouw. Hun melk wordt verwerkt tot boerenyoghurt en natuurlijke zeep op basis van geitenmelk.
Proeverij op de boerderij elke woensdag tijdens de schoolvakanties op afspraak vanaf juni 2026.