Brouwerij van Val-Dieu

De oude brouwerij binnen de muren van de Abdij werd eind 19de eeuw afgebroken.Zo verdween het bier van Val-Dieu voor bijna een eeuw. In 1997 werd het brouwen in Val-Dieu zelf weer opgestart, met respect voor de traditie van de monniken.De abdij is een charmant en aangenaam oord voor een namiddag ontspanning met vrienden.In de brouwerij worden tien bieren van hoge gisting gebrouwen :een licht troebele “blonde” met een geurig aroma aan 6° alcoholeen “brunette”, met een aroma van mout en koffie-chocolade bij 8° alcoholeen 'triple', een kruidig blondje, met een mooi evenwicht tussen hop en mout, bitterheid en zoetheid bij 9° alcoholeen 'fruity', een ware symfonie van smaken, met de verblindende frisheid van morellen bij 8% alcoholGrand Cru”, donker van kleur met een romige bruine schuimkraag en koffiesmaken met 10,5° alcohol."Hop” (vroeger bekend als ‘Cuvée 800’), gebrouwen ter gelegenheid van de 800ste verjaardag van de abdij in 2016, is licht van kleur met lichte citrustoetsen en 5,5° alcohol."Bière de Noël”, gebrouwen in de winter, is ambergeel van kleur en heeft een stille, sprankelende smaak met 7° alcohol."Excellence Lérins”, een Val-Dieu Grand-Cru bier gerijpt in oude wijnvaten van Lérins met 12% alcohol."Excellence Bourbon”, een Val-Dieu Grand-Cru bier gerijpt in authentieke Bourbon vaten met 13,7% alcohol."Excellence Rhum”, een Val-Dieu Grand-Cru bier gerijpt in vaten met Barbados rum van 14% alcohol.U passeert bij ons op een zaterdag? Kom ontdekken de producenten van het Land van Herve…Geleide rondleiding door de Abdij en de Brouwerij van Val-Dieu elke zaterdag op reservatie (variabel startuur rond 14u). Ontdek de Abdij van Val-Dieu en haar brouwerij tijdens een begeleide rondleiding (+/- 2u15), gevolgd door een proeverij van 2 bieren.Reservatie verplicht !Ontdek alle zaterdagbezoeken in het Land van Herve