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Charbonnier

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De grandes placettes circulaires, aplanies, bordent le chemin, ce sont des Charbonnières.Cette activité, datant principalement du XIX ème siècle, consistait à construire une meule de pièces de bois et de la recouvrir de terre.Un feu à l'étouffé était allumé au coeur de la meule. Cette lente combustion permettait de produire du charbon de bois. Ce charbon était acheminé par les gabarres vers la ville de Bordeaux pour les industries utilisant le feu (verrerie, forge ...)