Village de Lavaur

Peut-être, aurez-vous l'occasion de découvrir dans les vallons, les vestiges d'un paysage en partie effac逦 d'anciennes terrasses de culture aménagées par l'homme pour y piéger la bonne terre€¦ ou encore, d'ingénieuses levades d'irrigation, sortes de grandes rigoles creusées dans les prairies versantes et alimentées en eau par un bassin en surplomb (serbe ou pêcherie)€¦ ou enfin, des chemins creux de traverse bordés de vieux hêtres et murets en pierres sèches. Difficile d'imaginer aujourd'hui à quoi pouvaient ressembler ces paysages, ce petit exercice vous y aidera peut-être : à la sortie du village de Lavaur, retournez-vous, fixez le hameau dans son ensemble et en plissant les yeux, faites abstraction de tous les arbres qui l'entourent€¦