L’Estacade est quant à elle le monument emblématique qui symbolise le renouveau du port de Capbreton après les longs siècles de déclin qui suivirent le détournement de l’Adour. Elle fait, avec ses 186 mètres de long, la joie des nombreux promeneurs, des pêcheurs à la ligne et des photographes ! Installez-vous à côté de son phare situé à son extrémité et observez l’Océan. Le Gouf, canyon sous-marin, règne en maître à quelques centaines de mètres vers l’horizon.
Il constitue une remarquable particularité du Golfe de Gascogne puisqu’il peut atteindre des profondeurs abyssales (jusqu’à 3 000 mètres). Sa faune et sa flore y sont très riches car il est parcourus par des courants chauds.