La Route des Crêpes

In Normandië, 25 minuten ten zuiden van Caen, tussen Clécy en Pont d'Ouilly, hebben we onszelf een waanzinnige uitdaging gesteld: een warm en vriendelijk restaurant en crêperie openen in het hart van Normandisch Zwitserland, in een klein, dynamisch dorp van ongeveer zestig inwoners genaamd La Pommeraye (14690). En zo zijn we ertoe gekomen om de oude stallen te renoveren tot een ontmoetingsplaats voor fijnproevers en lekkerbekken... "La Route Des Crêpes". We hebben ook een gîte en chambres d'hôtes op een steenworp afstand van de crêperie. We zijn met z'n tweeën om u van dienst te zijn: Carole, een meester in de kunst van het hanteren van de billig (de echte Bretonse crêpière), in de keuken, en Vincent, met zijn glimlach, in de bediening. We geven de voorkeur aan lokale producten en korte distributiekanalen. De boekweit en het tarwemeel worden geteeld in Normandië.