Restaurant l'ABC

Anthony gaat voor een verfijnde, eerlijke keuken. Bij hem eet je in een moderne, modest ingerichte zaal of op het terras met uitzicht op de Solaure.
Op de hotelschool in Tain bevestigde ik mijn passie en expertise en won ik een aantal wedstrijden voordat ik een schat aan ervaring opdeed in enkele van de "grandes maisons" in Frankrijk en in het buitenland. Ambitieus, gepassioneerd en hardwerkend, wil ik nu mijn expertise gebruiken in mijn geboorteland door L'ABC op te richten, een sober en oprecht restaurant dat mijn keuken zal weerspiegelen, met producten die zo dicht mogelijk bij onze regio staan en zo natuurlijk mogelijk zijn. De kaart van L'ABC zal regelmatig veranderen naargelang de seizoenen en de beschikbaarheid van de producten. Ik zal je dus geen volledige kaart met gerechten aanbieden, maar menu's die regelmatig zullen veranderen. En als u onbezette tafels ziet, dan is dat simpelweg omdat mijn belangrijkste doel is om mijn klanten tevreden te stellen, niet om mijn restaurant vol te krijgen...