Saint Julien en Born

De gemeente Saint Julien en Born, gelegen op de grens tussen de historische landen Born en Marensin, strekt zich van west naar oost uit over een vijftiental kilometer, van de wijk Contis aan zee tot het hart van de administratieve stad. Een stad waar u, in alle seizoenen, winkels vindt, om inkopen te doen en om te eten. Een goede manier om de plaatselijke culinaire specialiteiten te ontdekken, waaronder eend en asperges uit de Landes. Saint Julien en Born, vroeger gelegen bij een moerassig gebied, dat aan het eind van de 19e eeuw werd gesaneerd, is nu, van februari tot juni, een speler in de productie van zandasperges. Het oceaanklimaat en de zanderige bodem waarop de asperges groeien, geven ze een malse en unieke smaak.