Là, Cueille !

Là, Cueille: lokaal geteelde oesterzwammen in GesvesIn het hart van het landelijke Gesves combineren Chloé en Mathieu natuur, menselijk contact en smaak in hun agroforestryproject Là, Cueille. Met veel zorg kweken ze zomeroesterzwammen — ook bekend als longoesterzwammen — in een duurzame en sociale aanpak. Een adres dat je niet mag missen als je houdt van gezonde, lokale en seizoensgebonden producten.Praktische infoNaam van de producent: Là, CueilleProducten: Zomeroesterzwammen (longoesterzwammen)Locatie: Gesves (gemeente Gesves, provincie Namen)Verkooppunt: Halles des Ours in GesvesBeschikbaar: in de zomer (afhankelijk van het weer)Toekomstplannen: berkensap, gedroogde wilde plantenFilosofie: korte keten, agroforestry, sociale verbinding en kennisdelingEen zachte en geëngageerde teeltLà, Cueille is meer dan een champignonkwekerij. Het is een levensproject, gedragen door twee mensen met een passie voor natuur en gemeenschap. De oesterzwammen worden op milieuvriendelijke wijze geteeld, zonder chemische middelen, en met veel respect voor de natuurlijke omgeving van de Condroz.Zomeroesterzwammen zijn perfect afgestemd op het klimaat. Ze hebben een fijne textuur en een subtiele smaak, ideaal voor creatieve gerechten.Waar kopen?Je vindt de oesterzwammen van Là, Cueille elke week op de Halles des Ours in Gesves, een markt voor lokale producenten en ambachtslieden. Een heerlijke plek om streekproducten te ontdekken in een gezellige sfeer.Een project in bewegingChloé en Mathieu denken voortdurend na over nieuwe ideeën die passen bij het ritme van de natuur. Binnenkort willen ze ook berkensap en wilde planten aanbieden. Alles kadert in hun streven naar een levendige, verbonden en bewuste voeding.