La Laiterie de Massais

De zuivelfabriek werd in 1905 opgericht door de heer Chevalet en het jaar daarop omgevormd tot een coöperatie. De gebouwen werden toen opgetrokken. In 1910 bestond het personeel uit een boekhouder, twee inspecteurs, twee botermakers, een chauffeur en melkboeren. De gekarnde boter won verschillende prijzen op het Concours Général Agricole in Parijs: een gouden medaille in 1913, een bronzen medaille in 1931, een zilveren medaille in 1935 en een gouden medaille in 1937. Deze bekroonde boter was beroemd in heel Frankrijk. In 1951 werd een nieuwe melkontvangsthal gebouwd. In 1964 werd onder impuls van de heer Jagueneau begonnen met de productie van Édam kaas in een nieuw pand met een productiewerkplaats en rijpingsruimten. De kaas wordt op de markt gebracht onder het merk Moulin-Neuf. In 2012 sloot het zijn deuren voorgoed, om in 2025 te worden heropend als kunstgalerie.