Een tiental molens zijn actief geweest op de oevers van de Troine en zijn zijrivieren, waarvan de meest bekende de voormalige molen van de heerlijkheid van Asselborn. Hij vindt zijn oorsprong in de 11e eeuw, toen hij behoorde tot de abdij van St. Maximin in Trier.
Vandaag de dag is het één van de meest gerenommeerde hotel-restaurants in de regio. Het herbergt een kunstgalerij en een museum over molens. In het dorp van Asselborn werd het voormalige posthuis uit de Middeleeuwen onlangs in ere hersteld en biedt het nu onderdak aan het Museum van de Schriften.