El Cinse à Bèdots

El Cinse à bèdots is een kleinschalige schapenkwekerij te Cerfontaine, dicht bij de meren van l'Eau d'Heure. De kudde levert de grondstof waarmee de kaas Tomme de l'Eau d'Heure wordt gemaakt. Deze kaas op basis van rauwe melk, met een hard zuivel en een gewassen korst rijpt een achttal maanden. Salvina en Philippe zijn actief sinds 2002 en willen hun klanten een gezond en natuurlijk product aanbieden. Gezonde voeding geproduceerd met respect voor het milieu, de dieren en de seizoenen.