Le Château de Brindos

Château de Brindos is een juweel van Spaans-Moorse architectuur dat in de jaren 1930 werd ontworpen door de beroemde architect William Marcel uit Biarritz. Dit enorme verblijf werd gekocht door de Schotse architect Reginald Wright en werd een feestlocatie die de elite van die tijd naar Biarritz lokte.
In 1968 nam de familie Vivensang het kasteel over en veranderde het in een luxe Relais et Châteaux hotel met 11 kamers en 2 suites. Onder hun leiding kreeg het restaurant van het kasteel een Michelinster, waarmee de gastronomische reputatie van het hotel werd gevestigd.
In 2000 kocht Serge Blanco, voormalig rugbyinternational, het kasteel. Hij ondernam ingrijpende renovaties en een uitbreiding, waardoor het kasteel zijn vijfde ster kon verdienen met behoud van authenticiteit.
Sinds 2020 is Château de Brindos in handen van de BMF-groep en wordt het beheerd door Millésime, waarmee het zijn