Already registered ? Log in
Kasteelhoeve van Falaën

Kasteelhoeve van Falaën

Vroeger was de kasteelhoeve van Falaën omgeven door slotgrachten. Het is een omvangrijke, homogene vierkanthoeve in bepleisterde baksteen, breuksteen en gehouwen kalksteen. De zijkant van de hoeve is ongeveer vijftig meter lang. De gebouwen en muren zijn bedekt met leisteen en zijn opgetrokken in de traditionele stijl met een vleugje barok. Ze zijn rond een binnenkoer geplaatst die uitgeeft op een prachtige woning.

De buitenzijde van de kasteelhoeve met de kenmerkende verdedigingswerken heeft eerder een defensieve dan een gastvrije uitstraling en herinnert aan de periode dat de bewoners een veilige toevlucht moesten zoeken binnen de muren om zich te beschermen tegen de aanvallen van huurlingen en struikrovers.
De hoge, blinde muren vormen aan de buitenzijde een gesloten front. Het geheel, dat versterkt wordt door drie hoge, vierkante torens, bevindt zich rond een groot binnenplein dat toegankelijk is via een monumentale torenpoort. De kettingen herinneren aan de ophaalbrug die door een brug met drie gemetselde bogen is vervangen.

De Confrérie ‘Li Crochon’, opgericht in 1981, is oorspronkelijk een uitvloeisel van het VVV van Onhaye (waarvan de bewoners ‘les Walhérois’ worden genoemd). Deze vereniging werkt al een twintig jaar autonoom en heeft als doel het toerisme en de plaatselijke gastronomie te promoten en te stimuleren en de folklore en economie in de streek van Onhaye te ontwikkelen.

Wat is ‘Li Crochon’?
In het plaatselijke dialect betekent ‘li crochon’ de eerste en de laatste korst van het brood die aan de ouderen waren voorbehouden. De korst werd besmeerd met kaas en dan in een houtoven geplaatst. Dit gerecht heeft nu een moderne versie gekregen en wordt geserveerd als een broodje dat wordt leeggehaald, dan met ham, Maredret kaas en verse room wordt gevuld en tot slot nog even de oven in gaat. Bij deze specialiteit moet je beslist een cuvée ‘Li Crochon’ proeven: bruin of blond kwaliteitsbier (9 en 6,5°), met pure mout en hop, gegist in de fles. Dit bier wordt gebrouwen in brouwerij de BOCQ in Purnode en verdeeld door brouwerij SANDRON.

De confrérie organiseert momenteel een wedstrijd: wie kan de meeste crochons verorberen.
Rue du Château Ferme 4, 5522 Onhaye, België

Technical information

13 Rue du Château Ferme
5522 Onhaye
Lat : 50.2778Lng : 4.79491
0 m
9 years