Slakkenkwekerij van Warnant

De familie Frolli heeft zich toegespitst op een wel heel originele ‘teelt’: het kweken van slakken. De voortplanting, het bebroeden en het uitkomen van de eitjes vinden plaats in het station van Warnant, de nursery bevindt zich in de serres en de vetmesting gebeurt in openlucht.
"De hoeveelheid neemt toe, maar onze arbeidsfilosofie blijft dezelfde. Wij behouden onze familiale structuur die de nadruk legt op ervaring, knowhow en respect voor de kwaliteit van het product."(E. Frolli)

De heer Frolli verwerkt en bereidt de slakken volgens tal van heerlijke huisrecepten.
De bereidingen zijn te koop in het eigen verkooppunt alsook in bepaalde winkels in de streek.

Praktische informatie:
- Producten: petit-gris slakken in court-bouillon, met kruiden, in rode wijnsaus, met bospaddenstoelen, op de wijze van Warnant.

- Bezoek aan de kwekerij:
Individueel:
- van 01/04 tot 30/06 en van 01/09 tot 30/11: zaterdag om 16 uur
- van 01/07 tot 31/08: alle dagen van 13 tot 17.30 uur
- van 01/12 tot 30/03: uitsluitend na reservatie voor groepen
- gesloten: van 31/12 tot 15/01

- Plaatselijke verkoop: van dinsdag tot zaterdag, van 9 tot 12.30 uur en van 13.30 tot 18 uur
eric_frolli@hotmail.com
www.molignee.be
Rue de la Gare 4, 5537 Anhée, België