RESTAURANT LA COUPOLE D'ARRAS

Een bistro met een mooie oude inrichting, met stijlvolle moderne lijnen, La Coupole is één van de beste gastronomische adressen van de hoofdstad van de Artois. Aan het hoofd staat een jonge gepassioneerde kokkin, Pauline Bochu, die het avontuur is begonnen met één idee in het achterhoofd: Van het restaurant en de wijnkelder een referentie maken. Een geslaagde operatie, dankzij de bistronome kaart waar alleen maar lokale gerechten op staan, zoals de beroemde andouillettes van Arras. Een keuken waar alles zelfgemaakt wordt, tot aan het ijs en de gebakjes toe.