La Ferme Saint Siméon Hôtel & Spa

Op een steenworp afstand van de pittoreske oude haven van Honfleur ligt Relais & Châteaux La Ferme Saint Siméon, een echt instituut. Dit prachtige 17e-eeuwse Normandische huis was de thuisbasis van schilders als Corot, Boudin en Monet, leiders van de impressionistische beweging.
Vanuit de charmante kamers, verwarmd door hun balkenplafond en antieke meubels, kijk je uit over de monding van de Seine en de appelbomen in de tuin.
Ontspanning en welzijn gegarandeerd in de deskundige handen van onze artsen. Verwen jezelf met ons aanbod behandelingen en massages in samenwerking met Olivier Claire. Het zwemparadijs wordt volledig gerenoveerd en zal tot het voorjaar van 2024 gesloten zijn.
Het plaatje wordt compleet gemaakt door Les Impressionnistes, een gastronomisch restaurant met chef Matthieu Pouleur, wiens keuken een ware ode is aan Normandië. Je kunt ook onze charmante bistro La Boucane ontdekken, "dit oude rieten huisje" in Normandisch dialect, waar eenvoudige, smakelijke gerechten worden geserveerd met de nadruk op zeevruchten.
Vandaag de dag is La Ferme Saint Siméon uitgegroeid tot een charmant luxe vakantieoord en hebben de levensgenieters de plaats ingenomen van de impressionisten, maar de geest van de school van Honfleur is nog steeds aanwezig.
Er is een vergaderruimte van 60 m² die kan worden opgedeeld in twee zalen om van uw seminar een onvergetelijke ervaring te maken.

Lid van de Collectie Saint-Siméon.

Gastronomisch restaurant Les Impressionnistes:
Van donderdag tot zondag en op feestdagen voor de lunch van 12.15 tot 13.45 uur en van woensdag tot zondag voor het diner van 19.15 tot 21.15 uur.

Bistro La Boucane :
Elke dag geopend voor diner van 19.00 tot 21.15 uur (tot 21.30 uur op vrijdag en zaterdag)