L'érable sycomore peut atteindre 30m. Peut vivre jusqu'à 400 ans. Très belle floraison en grappes en avril. Ses fruits les samares sont soudées par deux et dans chacune une seule graine. La sève de l’érable à sucre (Acer saccharinum),donne le sirop d'érable. Sa feuille figure sur le drapeau canadien.