Musée du Foie Gras - Ferme de Souleilles

Het Musée du Foie Gras bevindt zich in Souleilles, in de oude schuur van een typische boerderij aan de oevers van de Quercy in Lot-et-Garonne. Het is uniek in Frankrijk en vertelt de geschiedenis van Foie Gras van de Egyptenaren tot de Romeinen, en het ontstaan van dit uitzonderlijke gerecht dat door de eeuwen heen een van de mooiste uitingen van gastronomie is geworden. Het museum werd in 2011 uitgebreid en is verrijkt met oude films, een interactieve terminal voor kinderen en allerlei ontdekkingsspelletjes.
In de zomer worden er verschillende evenementen georganiseerd:
- dinsdag en woensdag: "Ontdek de geheimen van Foie Gras": bezoek, proeverij en kookdemonstratie,
- vrijdagochtend: boerenmarkt op de boerderij, met 20 producenten die lokale producten proeven.