Musée du Cognac et du Vin

Saint-Aulaye ligt op de grens van de Dordogne en de Charente. De enige bastide van de Périgord Vert verwelkomt u op een voorgebergte dat uitkijkt over de vallei van de Dronne. U bent hier in de Cognac AOC regio en naast een 12e eeuwse Romaanse kerk met een Saintongean façade herbergt Saint-Aulaye een Ecomuseum van Cognac, gehuisvest in een oude boerderij.
Langs een chronologisch parcours ontdekt u de geest en de knowhow van de distilleerder, de keldermeester, de wijnbouwer en de kuiper. Bezoek de kelders, leer de geheimen van het wijnmaken en bewonder verschillende traditionele wijnmaakvoorwerpen, waaronder een 18e-eeuwse distilleerketel en een dubbele schroefpers. Aan het einde van uw rondleiding krijgt u een proeverij van Cognac en Pineau aangeboden.