Bons Vivants

Elke maandag vertellen onze producenten over de groenten die ze hebben geoogst, de dieren die ze hebben gekozen en de vis die ze hebben gevangen. Van daaruit stelt de chef zijn menu voor de week samen. Het is een beetje alsof je 'blind' naar de markt gaat.

Blind, net als voor jou, als een etentje met vrienden. Ons menu is opgedeeld in verschillende borden die je één voor één ontdekt. We werken oprecht, soms plantaardig en gastronomisch met seizoensproducten.

Onze keuken erkent de inspanningen van onze lokale producenten. Ze respecteert ons milieu en beperkt afval tot een minimum.

Bons Vivants verwelkomt verlegen glimlachen, grote debatten en uitbarstingen van gelach in haar huis, waar we eten en leven.