Colors of Coffee

Les Cafés Mossiat wordt Colors of Coffee: een familiegeschiedenis van vakmanschap die voortduurt!Beschrijving :Sinds 1875 staat Cafés Mossiat voor uitmuntend vakmanschap en familietraditie in de wereld van koffie. Dit familiebedrijf, dat sinds 1983 wordt geleid door Jean-Luc Mossiat en gevestigd is in Sorrines-la-Longue (Assesse), heeft zijn sterke waarden behouden: lokale handel, levering aan huis en een directe band met zijn klanten.Trouw aan zijn filosofie heeft Jean-Luc de nadruk gelegd op diversiteit en traditionele knowhow en biedt hij meer dan 30 soorten groene koffie uit de vier hoeken van de wereld en een tiental zorgvuldig samengestelde melanges. Elke koffieboon wordt langzaam gebrand, tussen 200 en 220°C, voor een gelijkmatige branding, een lagere zuurgraad en een optimale verteerbaarheid. Dit proces voorkomt ook de vorming van acrylamide, wat zorgt voor gezonde, lekkere koffie.Vandaag wordt een nieuwe bladzijde geschreven met de geboorte van Colors of Coffee, dat met trots de fakkel overneemt van Cafés Mossiat. De ziel en het vakmanschap blijven centraal staan in dit nieuwe avontuur, om uitzonderlijke koffies te blijven aanbieden en deze prachtige familiegeschiedenis voort te zetten.Ontdek of herontdek uitzonderlijke koffies... want elk kopje vertelt een verhaal!