Restaurant d'application La Côte d'Opale

Dit is een onderwijsrestaurant dat studenten en leerlingen opleidt op het gebied van catering vanaf het CAP (beroepsopleidingscertificaat) tot en met het laatste jaar van de beroepsopleiding (koken en roomservice).
In feite worden alleen de gebruikte grondstoffen gefactureerd, wat leidt tot een zeer aantrekkelijke prijs (exclusief drank).
Aangezien de stagiairs in een leersituatie verkeren, moet voor de maaltijden 2 uur worden uitgetrokken.