Domaine du Coquerel

Onze familiedistilleerderij, opgericht in 1937, ligt op een paar kilometer van Mont-Saint-Michel in Normandië, in het hart van de Calvados AOC-streek.

We oogsten meer dan veertig ciderappel- en perenvariëteiten op slechts een paar kilometer van onze distilleerderij en beheersen het hele productieproces: van de natuurlijke gisting van onze ciders, via de distillatie in onze 3 koperen distilleerkolven, tot de rijping in onze Franse eiken vaten.

Ons ambacht is er eerst en vooral een van traditie, liefde en geduld, maar we hechten ook veel belang aan innovatie om onze Calvados een uniek karakter te geven.

De rondleiding gaat door onze distilleerderij en onze rijpingskelders, waar we bezoekers de geheimen uitleggen van hoe onze Calvados wordt gemaakt.

De rondleiding gaat verder met een proeverij van 3 producten: calvados, pommeau, appellikeur of gin. Niet beschikbaar voor schoolgroepen.