Restaurant Les Singuliers

Dit adres belooft een gastronomische ervaring van topklasse. De creaties van Louis Festa, een getalenteerde jonge chef-kok, vieren lokale seizoensproducten met finesse en originaliteit. Kies het aantal gerechten dat u wilt proberen en laat uw ogen en smaakpapillen zich verwonderen over de verrassingsmaaltijd: unieke, creatieve gerechten, bereid volgens de inspiratie van de chef, in het kader van een verantwoordelijke aanpak om lokale producten te promoten.
Voorbeelden van gerechten :
- Forel uit de aquaponie van St Astier, champignonschuim uit Chancelade en walnootolie uit de Moulin de la Veyssière
- Typisch gerecht van de chef: Groene linzen van de boerderij Sainbiose in 3 texturen
- Rundvlees van de boerderij van Malledent op een Japanse barbecue, selderij uit de tuinen van Chantérac, jus van rode wijn
- Vijgen uit de tuin, vijgensorbet en honingcrème van Claire Lamargot