La Légende

Een middeleeuws dorp, dat van Sauveterre-de-Béarn, genesteld op de hoogten met de Pyreneeën als achtergrond, is het decor dat het restaurant La Légende heeft gekozen. De locatie is atypisch in deze voormalige bistro uit 1900, helemaal in de lengte, waar gezelligheid het parool lijkt te zijn. De keuken in het centrum is een uitnodiging tot uitwisseling, ontdekking en observatie van het gepassioneerde en respectvolle werk van Allistair, die de groente, de vrucht van het werk van lokale producenten, centraal stelt op het bord. Borden om te delen met anderen of om alleen te proeven, al dan niet vergezeld van natuurlijke streekwijnen, zo staat het menu elke dag. Liefhebbers van koffie en thee, 's ochtends of 's middags, zullen ook de warme sfeer binnen of op het zonnige terras waarderen.