De brouwerij van Bouillon

Tijdens de jaren negentig gaan twee jonge bierliefhebbers een uitdaging aan: ze willen bier brouwen in Bouillon zelf, bier dat zowel toeristen als de plaatselijke bevolking zou verleiden. In het begin test Jacques zijn kennis en vaardigheid in de opslagruimte van het winkeltje van zijn vrouw Nathalie. Hij zoekt, brouwt een heerlijk biertje en biedt het als test te koop aan in de kruidenierszaak (Marché de Nathalie). En het werkt! Ze nemen snel de volgende stap en hun Brasserie de Bouillon kent al sinds 1998 een groeiend succes. Ze breiden het gamma uit met smaken die passen bij ieder zijn voorkeur: met bieren als Blanche de Bouillon (witbier met aroma's van koriander en sinaasappelschil), Cuvée de Bouillon, Bouillonnaise (bruin), Vauban (blond) en Saison des Chasses zal het succesverhaal van dit koppel uit Bouillon nog lang duren!