De kaasmakerij Saint-Faron

Ontdek de kaasmakerij Meaux Saint-Faron, maker en rijper van Brie de Meaux en Melun.
De kaasmakerij van Meaux St Faron, een kleine kaasmakerij met 10 medewerkers in de stad Meaux, zet de tradities van de regio Île-de-France voort. De naam „Saint Faron“ is ontleend aan een van de bisschoppen van Meaux uit de 7e eeuw.
Deze kaasmakerij, die in 2017 werd bekroond met de prestigieuze Prix d’Excellence tijdens het Concours Général Agricole in Parijs, houdt vast aan de traditionele technieken voor de bereiding van brie.
Ontdek de Brie de Meaux Terre de Meaux, de enige Brie de Meaux die in Meaux wordt gemaakt en gerijpt: van hoogwaardige rauwe melk, geselecteerd bij 12 lokale producenten, handmatig in twee fasen met een schep in vormen gegoten en minimaal 7 weken gerijpt.
Volg het rondleidingsparcours op uw eigen tempo en bekijk alle faciliteiten van de kaasmakerij, evenals educatieve video’s over de geschiedenis van de brie en de geheimen van de bereiding.

Bent u met een groep van minder dan 8 personen en wilt u genieten van een privérondleiding door de kaasmakerij van Meaux Saint-Faron?
Neem voor reserveringen of meer informatie contact met ons op via e-mail of telefoon.