
Les Tailles ligt op het gelijknamige plateau dat boven de Oostelijke Ourthe en de Salm uittorent. Het is het hoogstgelegen dorp van België, op ongeveer 600 m boven de zeespiegel. Het plateau van Les Tailles is toegankelijk voor het publiek, maar het is verboden om er planten, bloemen en vruchten te plukken (behalve bosbessen). Zeven zijrivieren van de Ourthe ontspringen op het plateau: het beekje van Martin Moulin, het beekje van la Planchette, de beek van Sommerain naar het grote meer, de beek van Pont du Mont, de Chevral, de Belle-Meuse (iets noordelijker op het grondgebied van Vielsalm) en de beek van la Mer bij Samrée. Het dorp is ontstaan in de 16e eeuw. In die tijd stonden er een paar houthakkershutjes voor de productie van houtskool, die in de loop der jaren volwaardige huizen zijn geworden. In het gehucht van Colas heeft de wandelaar op meerdere plaatsen een schitterend uitzicht over de omstreken en de bossen van Saint Jean en van de Cedrogne. De St.-Gilliskerk, gebouwd in de 18e eeuw door de heren van Houffalize en herbouwd in 1785, hoorde bij de parochie van Mont. De bossen van het plateau van Les Tailles waren gedurende vele eeuwen het actieterrein en de verblijfplaats van schorremorrie en gespuis allerhande. Rond het jaar 1700 werd Jean Lejeune, een kluizenaar die in een nu verdwenen kluizenaarswoning woonde, vermoord door Noyé le Poyou, die erin slaagde om de buitenwereld maar liefst zeven jaar lang te doen geloven dat hij zelf kluizenaar was. Zijn bedrog werd echter ontdekt en hij werd opgehangen als straf voor zijn bedrog en zijn vele andere misdrijven. Een eeuw later werd de streek geteisterd door Magonette en Géna. Het gehucht Chabrehez met zijn « Fontin'ne do fond », die in elk seizoen met een gelijkmatig debiet de inwoners van fris water voorziet. Op onze tocht langs een klein kronkelpaadje doorheen bossen en velden zien we in de verte het Kasteel Saint Jean, dat door de geallieerden vernietigd werd en na de oorlog in typische leopoldstijl herbouwd werd. (Bron: Maison du tourisme van Houffalize-La Roche)