Restaurant Le Collet

Het bergrestaurant van Chalet Hôtel Le Collet, genesteld in het hart van het Vogezenbos op 1100 meter hoogte, nodigt je uit voor een gastronomische reis vol authenticiteit en verfijning.
In een warme en elegante omgeving, een combinatie van hout, steen en een berg sfeer, ons restaurant presenteert herziene lokale gerechten, geïnspireerd door de lokale overvloed en seizoensgebonden producten.
Chef Julien CLAUDE en zijn team creëren gulle, creatieve gerechten die traditionele smaken combineren met hedendaagse accenten. Specialiteiten uit de Vogezen gaan harmonieus samen met verfijnde gerechten en een selectie zorgvuldig gekozen wijnen.
Het restaurant is ook geopend voor de lunch tijdens de kerst- en februarivakantie.