Cidrerie du Condroz - Cider-house

Cidrerie du Condroz in Barsy: een sprankelende onderdompeling in het hart van de boomgaarden.In het charmante dorpje Barsy nodigt de Cidrerie du Condroz u uit voor een authentieke ervaring, tussen ambachtelijke traditie en lokale smaken. Hier is cider veel meer dan alleen een drankje: het is het resultaat van een terroir, vakmanschap en een passie voor de natuur. Een must voor liefhebbers van lokale producten, nieuwsgierige levensgenieters en liefhebbers van gastronomische wandelingen in het hart van de regio Havelange.Een ambachtelijke ciderfabriek genesteld tussen boomgaarden en heggenDe Cidrerie du Condroz, gevestigd in Barsy, in de gemeente Havelange, teelt biologische appelbomen om 100% ambachtelijke ciders te produceren, zonder toegevoegde sulfieten. Elke cuvée weerspiegelt het karakter van het Condroz-terroir, met bijzondere aandacht voor biodiversiteit, natuurlijke gisting en de expressie van het fruit.Tijdens de opendeurdagen kunt u de geheimen van de ciderproductie ontdekken: van het oogsten van de appels tot het bottelen, inclusief het persen en de gisting.Op aanvraag kunnen ook rondleidingen voor groepen (vanaf 20 personen) worden georganiseerd, inclusief een proeverij met uitleg in een landelijke en gezellige omgeving.De ciderfabriek biedt ook appelsap, ciderazijn en afgeleide producten aan, die ter plaatse rechtstreeks te koop zijn. Een mooi voorbeeld van een korte keten en duurzame productie in Condroz-Famenne!Maak van uw bezoek gebruik om de omgeving te verkennen: Barsy is een charmante tussenstop op verschillende gemarkeerde wandelroutes, tussen karakteristieke dorpjes, heuvelachtige landschappen en ongerepte natuur.Ook te zienWaarom profiteert u niet van uw bezoek om het Monopoli-museum te ontdekken, dat op slechts enkele kilometers afstand ligt? Dit bijzondere museum, uniek in België, dompelt u onder in de fascinerende wereld van het beroemde bordspel door middel van een indrukwekkende collectie. Een leuk en origineel bezoek dat u niet mag missen!Lokale producten om de smaken van de Condroz-Famenne te vierenAan het einde van elk jaar opent de Cidrerie du Condroz haar deuren voor liefhebbers van authentieke en natuurlijke producten. Ruwe of extra ruwe cider, Condrine (aperitief), Condreau (eau-de-vie) of elegante geschenkdozen: alles is bedacht om een uniek proefmoment te bieden, thuis of aan een feestelijke tafel.Dit seizoen wordt het assortiment uitgebreid met een uitzonderlijke nieuwigheid: de cuvée “La Moutonnière” 2022, een zeer beperkte editie, uitsluitend geproduceerd op basis van de oude variëteit Gueule de mouton. Deze “frisante”, bijna rustige cuvée, die laat wordt geoogst, 11 maanden in vaten rijpt en vervolgens 2 jaar in de fles wordt verfijnd, onthult tonen van rijpe appel en oranjebloesem. Een zeldzame, elegante cider die diep geworteld is in het terroir.Om de zeldzaamheid van deze cuvée te behouden, is hij alleen verkrijgbaar bij bestellingen van minimaal 6 flessen brut of extra brut cider.Naast de directe verkoop biedt de Cidrerie du Condroz ook een thuisbezorgservice, ideaal om uw feesten in alle rust voor te bereiden of uw gastronomische geschenken samen te stellen.Goed om te weten: de levering is gratis vanaf € 72 aankoop (het equivalent van een krat cider).Klik hier om te bestellen