Neuvic, ville d'éducation, de culture et de loisirs

Ondanks een etymologie die van Neuvic een "nieuw dorp" (novus vicus, in het Latijn) maakt, heeft de stad een lange geschiedenis. Het lijkt erop dat de stad is ontstaan uit een volksverhuizing. Hoe dan ook, Neuvic is sinds de 11e-12e eeuw bekend als een afhankelijke stad van het burggraafschap Ventadour, met een indrukwekkend kasteel en een prestigieuze literaire reputatie, verbonden met de middeleeuwse troubadours.
Neuvic heeft zijn vestingwerken, waarvan de overblijfselen nog steeds te zien zijn in de oudste straat, zijn toegangspoorten en zijn kerk, die in de 15e eeuw werd verbouwd na de verwoestingen van de Honderdjarige Oorlog. De stad had ook een handvest van concessies.
Halverwege de 19e eeuw was er in Neuvic een boerderijschool, een lokaal onderdeel van het landbouwonderwijssysteem dat door de Tweede Republiek werd ingevoerd. De school werd opgericht door Jean-Hyacinthe d'Ussel