Sinds 1987 is de boerderij van Vieux Tilleul gespecialiseerd in de fok, productie en culinaire verwerking van Petits-Gris slakken die uitsluitend onder het handelsmerk "Escargots Petits-Gris de Namur®" worden verkocht. Het is mogelijk om slakken te kopen in vele fijne kruidenierszaken, evenals slakkenvoorbereidingen bij de Boerderij. De boerderij Vieux Tilleul produceert ook de traditionele gewassen van de regio (tarwe en suikerbieten) en oude groenten zoals pompoen en pastinaak.